Quale piatto tradizionale di pasta piatta bollita e carne tritata è considerato il piatto nazionale del Kirghizistan?
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Beshbarmak si traduce letteralmente come 'cinque dita' perché il piatto veniva tradizionalmente mangiato con le mani. Presenta carne bollita (di solito cavallo o montone) servita su pasta larga e piatta in un ricco brodo chiamato chyk. È il pasto definitivo dell'ospitalità nelle case kirghise e nei ristoranti di Bishkek.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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