Welches traditionelle Gericht aus gekochten flachen Nudeln und fein gehacktem Fleisch gilt als das Nationalgericht von Kirgisistan?
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Beshbarmak bedeutet wörtlich 'fünf Finger', da das Gericht traditionell mit den Händen gegessen wurde. Es besteht aus gekochtem Fleisch (meistens Pferd oder Schaf) auf breiten, flachen Nudeln in einer reichhaltigen Brühe namens chyk. Es ist das ultimative Gericht der Gastfreundschaft in kirgisischen Häusern und Restaurants in Bischkek.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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