Qual è l'ingrediente principale utilizzato per preparare l'ugali, un amato alimento base in tutto il Kenya?
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L'ugali è un porridge denso preparato bollendo la farina di mais in acqua fino a raggiungere una consistenza soda e simile a un impasto. Tradizionalmente si mangia con le mani, arrotolandolo in una pallina e usandolo per raccogliere verdure o carne. Foto: Paresh Jai da Nairobi, Kenya, Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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