Quale piatto tradizionale berbero, fatto di perle di semola cotte a vapore, è ampiamente considerato il piatto nazionale dell'Algeria?
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Il couscous è il cuore culinario dell'Algeria e della più ampia regione del Maghreb. Tipicamente servito con carne e verdure in un ricco brodo, il suo metodo di preparazione è stato ufficialmente riconosciuto dall'UNESCO come parte del patrimonio culturale immateriale dell'umanità.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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