Quel plat traditionnel berbère, fait de perles de semoule cuites à la vapeur, est largement considéré comme le plat national de l'Algérie ?
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Le couscous est le cœur culinaire de l'Algérie et de la région élargie du Maghreb. Généralement servi avec de la viande et des légumes dans un bouillon riche, sa méthode de préparation a été officiellement reconnue par l'UNESCO comme faisant partie du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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