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Ilish(又称鲥鱼/Hilsa)是孟加拉菜肴中备受推崇的鱼类,因其浓郁的风味和细嫩的肉质而深受欢迎。孟加拉国贡献了全球绝大部分的鲥鱼捕捞量,该鱼甚至获得了地理标志保护。照片:Roddur 123, Wikimedia Commons, CC BY 4.0。
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来源:维基百科 (CC BY-SA)
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