¿Qué fruta, originaria de África Occidental, se combina con bacalao salado para formar el plato nacional de Jamaica?
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El ackee fue llevado al Caribe desde África Occidental en el siglo XVIII y desde entonces se ha convertido en un alimento básico culinario. Al cocinarlo, la pulpa amarilla de la fruta se parece a los huevos revueltos y combina perfectamente con el bacalao salado, convirtiéndolo en un querido plato de desayuno en toda la isla. Photo: Jerome Walker, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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