Per cosa è conosciuto il Giura?
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Il Giura è la terra del Comté, il grande formaggio a pasta dura di latte crudo che matura in enormi forme in cantine fresche. Lungo il GR5, si può facilmente entrare in una fruitière, il caseificio cooperativo del villaggio. Il Camembert proviene dalla Normandia, dall'altra parte della Francia.
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