Carta stagnola: lato lucido o opaco verso il cibo?
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I due lati vengono creati in fabbrica laminando contemporaneamente due fogli: il lato a contatto con il rullo diventa lucido, il lato a contatto con l'altro foglio diventa opaco. Per cucinare, congelare o coprire, non fa differenza. Solo nella carta stagnola speciale antiaderente è indicato quale lato deve essere rivolto verso il cibo.
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