Welches dieser Fleischsorten gehört traditionell in eine authentische Paella Valenciana?
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Eine authentische Paella Valenciana enthält Kaninchen, Hühnchen und manchmal Schnecken, aber niemals Meeresfrüchte oder Schweinefleisch. Das Hinzufügen von Chorizo ist ein moderner Trend, der von valencianischen Puristen scharf kritisiert wird.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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