Quel accompagnement traditionnel sert-on avec le poisson jackfish frit dans le plat national de Saint-Vincent-et-les-Grenadines ?
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Le fruit à pain rôti et le jackfish frit constituent le plat national bien-aimé des îles. Le fruit à pain est généralement rôti au feu de bois jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, puis tranché et servi avec du jackfish croustillant et assaisonné. Cette combinaison rend hommage au riche patrimoine maritime et agricole du pays.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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