Wofür ist traditionelle nordvietnamesische Phở aus Hanoi kulinarisch am besten bekannt?
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Hanoi-Phở (phở Bắc) ist berühmt für ihre elegante Einfachheit. Sie zeichnet sich durch eine klare, herzhafte Brühe, breitere Reisnudeln und einfache Garnituren wie Frühlingszwiebeln aus. Phở nach südlicher Art ist im Gegensatz dazu viel süßer und wird großzügig mit frischen Kräutern und Mungobohnensprossen serviert. Foto: Quangnlnhe182394, Wikimedia Commons, CC0.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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