哪种冰岛传统乳制品类似于酸奶，但蛋白质含量更高？

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正确答案: Skyr (冰岛酸奶)

Skyr 是一种独特的冰岛乳制品，千百年来一直是冰岛饮食的主食。从技术上讲，它是一种软质干酪，具有浓稠酸奶的质地，蛋白质含量极高且脂肪含量低。传统上搭配牛奶和少量糖食用，如今作为健康零食风靡全球。照片：Schnee (talk), Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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