Was ist die Hauptzutat des traditionellen brasilianischen Gerichts Feijoada?
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Feijoada ist ein deftiger Eintopf aus schwarzen Bohnen, die mit verschiedenen Schweine- und Rindfleischsorten gekocht werden. Er gilt weithin als das brasilianische Nationalgericht und wird traditionell samstags serviert. Geröstetes Maniokmehl, bekannt als Farofa, wird oft für die Textur über den Eintopf gestreut, aber der Eintopf selbst basiert auf den Bohnen.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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