Quale piatto tradizionale samoano consiste in foglie di taro ripiene di crema di cocco e cipolle, cotte in un forno 'umu'?
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Il palusami è una prelibatezza samoana molto amata, preparata avvolgendo ricca crema di cocco e cipolle all'interno di giovani foglie di taro, che vengono poi cotte in un forno sotterraneo chiamato umu. Il processo ammorbidisce le foglie, trasformandole in una delizia che si scioglie in bocca. Foto: Chedlund808, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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