Quel plat traditionnel samoan est composé de feuilles de taro farcies de crème de coco et d'oignons, cuites dans un four 'umu'?
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Le palusami est une délicatesse samoane très appréciée, préparée en enveloppant de la crème de coco riche et des oignons dans de jeunes feuilles de taro, le tout cuit dans un four souterrain appelé umu. Ce procédé attendrit les feuilles pour en faire un délice fondant en bouche. Photo : Chedlund808, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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