Quel plat traditionnel à base de blé concassé a été officiellement déclaré plat national de l'Arabie saoudite aux côtés du Kabsa ?
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Le Jareesh est un plat réconfortant très apprécié, composé de blé grossièrement moulu cuit avec du yaourt, de la viande et des oignons caramélisés. En 2023, la Commission saoudienne des arts culinaires l'a officiellement désigné comme symbole culinaire national pour préserver son patrimoine.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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