Qual sobremesa láctea tradicional turca feita com hóstias de amido é considerada a ancestral histórica do baklava?
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O güllaç é uma sobremesa otomana delicada feita de camadas de finas hóstias de amido embebidas em leite morno, açúcar e água de rosas. Os historiadores acreditam que a técnica de sobrepor essas finas hóstias acabou evoluindo para as camadas de massa filo que apreciamos no baklava hoje. Continua a ser muito popular na Turquia durante o mês sagrado do Ramadã.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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