Quelle spécialité culinaire locale, inventée à Jérusalem, consiste en diverses viandes épicées cuites sur une plaque chauffante ?
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Le mix grill de Jérusalem (Meurav Yerushalmi) est un plat de street food populaire composé de cœurs, rates et foies de poulet mélangés à des morceaux d'agneau ou de bœuf, assaisonnés d'oignon, d'ail et d'épices du Moyen-Orient. Il a été inventé dans le quartier du marché Mahane Yehuda à la fin des années 1960 et est généralement servi dans un pain pita.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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