¿Qué especialidad culinaria local, inventada en Jerusalén, consiste en varias carnes especiadas cocinadas en una plancha?
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La parrillada mixta de Jerusalén (Meurav Yerushalmi) es un plato callejero muy popular que consiste en corazones, bazos e hígado de pollo mezclados con trozos de cordero o ternera, sazonados con cebolla, ajo y especias de Oriente Medio. Se inventó en la zona del mercado Mahane Yehuda a finales de los años 60 y normalmente se sirve dentro de un pan de pita.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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