Welche lokale kulinarische Spezialität aus Jerusalem besteht aus verschiedenen gewürzten Fleischsorten, die auf einer flachen Platte gebraten werden?
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Jerusalem Mixed Grill (Meurav Yerushalmi) ist ein beliebtes Streetfood-Gericht aus Hühnerherzen, Milz und Leber, vermischt mit Lamm- oder Rindfleischstücken, gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch und nahöstlichen Gewürzen. Es wurde in den späten 1960er Jahren im Gebiet des Mahane-Yehuda-Marktes erfunden und wird typischerweise in einer Pita serviert.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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