Quale famoso stile di pizza, caratterizzato da una crosta sottile cotta a carbone e una consistenza elastica, è originario di New Haven?
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Conosciuto localmente come 'apizza' (pronunciato ah-beets), questo stile unico viene cotto in forni a mattone a carbone estremamente caldi, che gli conferiscono la tipica crosta abbrustolita. Una pizza classica di New Haven è quella con le vongole bianche, preparata con vongole fresche, aglio, olio d'oliva e origano senza salsa di pomodoro.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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