¿Cuál es el plato emblemático más famoso de Indiana, que cuenta con un filete tierno mucho más grande que su panecillo?
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El sándwich de solomillo de cerdo empanado es un clásico culinario en todo Indiana. Originario de Nick's Kitchen en Huntington a principios del siglo XX, la carne se machaca increíblemente fina, se reboza en pan rallado, se fríe hasta quedar dorada y crujiente, y se sirve en un panecillo de hamburguesa estándar al que empequeñece por completo. Los puristas sostienen que el solomillo ideal debe ser al menos el doble de grande que el pan.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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