¿Qué guiso tradicional iraní se sazona con pasta de granada y nueces molidas?
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El fesenjan es un estofado rico y cocinado a fuego lento que normalmente se elabora con aves, como pato o pollo. Representa a la perfección la pasión culinaria persa por equilibrar los sabores dulces y agrios, y a menudo se sirve en ocasiones especiales como la Noche de Yalda.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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