¿Cuáles son los ingredientes principales del Ayimolou, uno de los platos callejeros más populares y económicos de Togo?
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El Ayimolou es un plato básico y reconfortante de Togo hecho hirviendo arroz y frijoles caupí juntos, a menudo sazonado con hojas de sorgo para darle al arroz un tinte rojizo distintivo. Tradicionalmente se sirve con una salsa de pimienta picante llamada shito y se puede encontrar en puestos de comida callejera de todo el país a cualquier hora del día.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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