Was ist die Hauptzutat für den Geschmack des ikonischen australischen Aufstrichs Vegemite?
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Vegemite wird aus übrig gebliebenem Bierhefe-Extrakt in Kombination mit verschiedenen Gemüse- und Gewürzzusätzen hergestellt. Es wurde 1922 von dem Chemiker Cyril Callister entwickelt und ist außergewöhnlich reich an B-Vitaminen. Trotz seines salzigen und bitteren Geschmacks ist es zu einem Grundnahrungsmittel beim australischen Frühstück geworden.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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