Welches traditionelle fermentierte Milchprodukt ist unverzichtbar für Jordaniens Nationalgericht Mansaf?
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Mansaf ist Jordaniens beliebtes Nationalgericht mit Lammfleisch, das in einer reichhaltigen Brühe aus Jameed gekocht wird – einem harten, trockenen Joghurt aus Schafs- oder Ziegenmilch. Traditionell wird es auf einer großen Platte über Fladenbrot und Reis serviert und mit der rechten Hand gegessen. Foto: Jktab, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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