Qual è il nome dell'alimento base dello Zambia, una polenta densa fatta con farina di mais macinata finemente?
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La nshima è centrale nella cucina dello Zambia e si mangia tradizionalmente con le mani. Viene servita con vari contorni, noti come "relish", che solitamente includono verdure, fagioli, pesce o carne cucinati in saporiti intingoli.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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