Quel est le nom de l'aliment de base en Zambie, une bouillie épaisse à base de farine de maïs finement moulue ?
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Le nshima est au cœur de la cuisine zambienne et se mange traditionnellement avec les mains. Il est servi avec divers accompagnements, appelés "relish", qui comprennent généralement des légumes, des haricots, du poisson ou de la viande cuisinés dans des sauces savoureuses.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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