哪道著名的海鲜炖汤是19世纪末由意大利渔民在旧金山发明的？

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正确答案: Cioppino

Cioppino 是一道浓郁的炖菜，采用当天的新鲜渔获制作，传统上包含邓杰内斯蟹、蛤蜊和虾，并在番茄和葡萄酒的高汤中烹制。它是由来自热那亚的移民渔民发明的，他们会把剩下的鱼凑在一起做一顿共同的餐食。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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