Qual porcentagem do peso seco do cérebro humano é composta de gordura, tornando-o o órgão mais gorduroso do corpo?
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O cérebro humano é incrivelmente rico em lipídios, com as gorduras compondo cerca de 60% de seu peso seco. Esses lipídios são cruciais para construir membranas celulares e isolar sinais elétricos. Curiosamente, gorduras saudáveis da dieta, como os ômega-3, são usadas diretamente pelo seu corpo para manter essa arquitetura neural complexa.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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