¿Qué porcentaje del peso seco del cerebro humano está compuesto de grasa, convirtiéndolo en el órgano más graso del cuerpo?
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El cerebro humano es increíblemente rico en lípidos, y las grasas representan alrededor del 60% de su peso seco. Estos lípidos son cruciales para construir las membranas celulares y aislar las señales eléctricas. Curiosamente, tu cuerpo utiliza directamente las grasas saludables de la dieta, como los omega-3, para mantener esta compleja arquitectura neuronal.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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