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韩国用来发酵泡菜等食物的传统陶器罐叫什么名字?

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正确答案: Onggi (翁器)

Onggi 是一种设计有微小孔隙的陶器,可以让空气流通同时保持内部水分,这使其非常适合发酵。Buncheong 是一种美丽的传统炻器风格,但不用作发酵罐。历史上,家家户户会在庭院里摆满这种罐子,被称为 jangdokdae(酱台)。

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来源:维基百科 (CC BY-SA)

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