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¿Cómo se llaman los recipientes de barro tradicionales que se usan para fermentar alimentos como el kimchi en Corea del Sur?

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Respuesta correcta: Onggi

El onggi es un tipo de cerámica de barro diseñada con poros microscópicos que permiten que el aire circule mientras retienen la humedad, lo que lo hace perfecto para la fermentación. El buncheong es un estilo hermoso de gres tradicional, pero no se utiliza como frasco de fermentación. Históricamente, los hogares mantenían todo un patio lleno de estas jarras, llamado jangdokdae.

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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)

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