Welches gepökelte Fleisch, das laut Gesetz in einer bestimmten Stadt in Virginia hergestellt werden muss, ist für seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt?
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Echter Smithfield-Schinken muss laut einem Landesgesetz von 1926 innerhalb der Stadtgrenzen von Smithfield, Virginia, gepökelt werden. Der einzigartige Geschmack stammt ursprünglich von Schweinen, die mit lokalen Erdnüssen gefüttert wurden, wodurch eine trockenpökelte Delikatesse entsteht, die weltweit geschätzt wird.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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