Quale acqua floreale viene classicamente abbinata all'acqua di fiori d'arancio per aromatizzare lo sciroppo del baklava libanese?
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Il baklava libanese, spesso chiamato baklawa, si basa su uno sciroppo profumato chiamato 'atar', pesantemente aromatizzato con acqua di rose e acqua di fiori d'arancio. I pasticceri libanesi tendono anche a usare il ghee al posto del burro, conferendo alla pasta un gusto ricco e distinto. Viene tipicamente servito insieme a un forte caffè arabo per bilanciare la dolcezza.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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