Welches Blütenwasser wird klassisch mit Orangenblütenwasser kombiniert, um den süßen Sirup von libanesischem Baklava zu aromatisieren?
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Libanesisches Baklava, oft Baklawa genannt, setzt auf einen duftenden Sirup namens 'atar', der stark mit Rosenwasser und Orangenblütenwasser parfümiert ist. Libanesische Bäcker verwenden außerdem eher Ghee statt Butter, was dem Gebäck einen ausgeprägten, reichen Geschmack verleiht. Es wird typischerweise zu starkem arabischen Kaffee serviert, um die Süße auszugleichen.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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