Come si chiama il tradizionale stufato maliano con salsa di arachidi, molto popolare in Africa occidentale?
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Il mafé è uno stufato saporito e ricco a base di arachidi macinate, pomodori e verdure, spesso cotto con la carne. È un piatto confortante fondamentale della cucina maliana e viene tradizionalmente servito su un generoso letto di riso o miglio.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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