Quelle fameuse charcuterie est la garniture haut de gamme la plus populaire sur la poutine dans les restos de Montréal ?
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Le smoked meat de Montréal est une charcuterie de style kasher assaisonnée d'épices, semblable au pastrami mais dotée de son propre profil aromatique. Ajouter des montagnes de cette viande tendre et tranchée sur une poutine classique est une tradition locale légendaire qui unit deux des plus grands fleurons culinaires montréalais en un plat aussi délicieux que copieux.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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