¿Qué sopa tradicional tunecina de garbanzos, a menudo servida con ajo, comino y pan duro crujiente, es un alimento básico en Túnez?
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El lablabi es una popular y económica sopa tunecina de garbanzos que se sirve caliente, típicamente con ajo, comino, aceite de oliva y trozos de pan duro. Los comensales en Túnez suelen personalizar sus cuencos con atún, huevos pasados por agua, alcaparras o harissa picante. Es especialmente apreciado como un reconfortante plato de invierno. Foto: Habib M'henni, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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