Welches traditionelle libanesische Frühstücksgericht mit warmen Kichererbsen, Joghurt und geröstetem Pita ist der Liebling in Beirut?
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Fatteh ist ein wohliges levantinisches Gericht aus knusprigem Fladenbrot, warmen Kichererbsen und einer reichhaltigen, mit Knoblauch verfeinerten Joghurtsauce, gekrönt mit gerösteten Pinienkernen. Es ist ein fester Bestandteil des Sonntagsfrühstücks in Beirut. Traditionell wird es in tiefen Schalen serviert, damit der Joghurt wunderbar in die knusprigen Brotschichten darunter einziehen kann.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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