Quale regione della Croazia è particolarmente famosa per i suoi tartufi molto pregiati?
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La penisola istriana in Croazia è famosa in tutto il mondo per la sua abbondanza di tartufi di alta qualità, sia neri che bianchi. Il terreno umido e fertile e le specifiche condizioni climatiche dell'Istria creano un ambiente ideale in cui questi funghi sotterranei possono prosperare. La ricerca dei tartufi con cani appositamente addestrati è una pratica tradizionale e i tartufi istriani rappresentano un pilastro della cucina gourmet della regione.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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