瓦哈卡（Oaxaca）被誉为什么浓郁复杂的传统酱汁的“七种”风味发源地？

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正确答案: Mole

瓦哈卡多样化的微气候和文化孕育出了七种不同风格的 mole，从甜美浓郁的黑 mole 到清新草本的绿 mole。这些酱汁通常需要几十种原料，包括辣椒、坚果、种子，有时还有巧克力，堪称烹饪杰作。照片：AlejandroLinaresGarcia，维基共享资源，CC BY-SA 4.0。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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