Come vengono disposti tipicamente gli ingredienti in un classico tajine in stile berbero?
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Un segno distintivo dei tajine berberi è la bellissima e artistica presentazione degli ingredienti. Verdure come carote, zucchine e patate vengono tagliate per il lungo e accuratamente impilate in una piramide stretta e simmetrica appoggiata alla carne centrale, creando un piatto visivamente straordinario pronto per la tavola.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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