A quale stato messicano è tradizionalmente attribuita la creazione del ricco e saporito mole poblano al cioccolato?
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Il mole poblano è originario dello stato di Puebla. La leggenda narra che sia stato preparato per la prima volta dalle monache dell'epoca coloniale nel Convento di Santa Rosa, le quali, prese dal panico per una visita inaspettata di un arcivescovo, unirono insieme quello che avevano a disposizione. Oggi è un amato piatto nazionale del Messico.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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