Wie heißt das feurige ruandische Chiliöl in kleinen Tropffläschchen, das man auf den Tischen in Kigali findet?
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Akabanga bedeutet auf Kinyarwanda „kleines Geheimnis“. Dieses gelbe Chiliöl wird aus Scotch-Bonnet-Chilis hergestellt und ist so scharf, dass es in Tropffläschchen verkauft wird, damit man es tropfenweise dosieren kann. Es hat sich zu einem berühmten kulinarischen Exportprodukt Ruandas entwickelt, das von Einheimischen und Touristen gleichermaßen geliebt wird.
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