Come si chiama il dolce tagine algerino preparato con agnello, prugne e acqua di fiori d'arancio?
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Lham Lahlou, che si traduce letteralmente come "carne dolce" in arabo algerino, è un piatto di tagine festivo tradizionalmente servito durante il Ramadan e ai matrimoni. Combina tenera carne di agnello o manzo con frutta secca come prugne e albicocche, cotte a fuoco lento in un profumato sciroppo aromatizzato all'acqua di fiori d'arancio.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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