Qual è il piatto nazionale dell'Afghanistan, composto da riso al vapore mescolato con uvetta, carote e spezie dolci?
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Il kabuli pulao è il gioiello della corona della cucina afgana, spesso riservato a matrimoni e occasioni speciali. Il riso viene cotto lentamente con carne di agnello, pollo o manzo e guarnito con carote caramellate, uvetta dolce e mandorle, creando un perfetto equilibrio tra sapori salati e dolci.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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