Quel est le plat national de l'Afghanistan, composé de riz étuvé mélangé à des raisins secs, des carottes et des épices douces ?
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Le kabuli pulao est le joyau de la cuisine afghane, souvent réservé aux mariages et aux occasions spéciales. Le riz est lentement cuit avec de l'agneau, du poulet ou du bœuf, puis garni de carottes caramélisées, de raisins secs et d'amandes, créant un équilibre parfait entre saveurs salées et sucrées.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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