Was ist das Nationalgericht Afghanistans, bestehend aus gedämpftem Reis mit Rosinen, Karotten und süßen Gewürzen?
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Kabuli pulao ist das Kronjuwel der afghanischen Küche und wird oft für Hochzeiten und besondere Anlässe zubereitet. Der Reis wird langsam mit Lamm-, Hühner- oder Rindfleisch gekocht und mit karamellisierten Karotten, süßen Rosinen und Mandeln garniert, was eine perfekte Balance aus herzhaften und süßen Aromen schafft.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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